Информация об организаторе питания и меню
Питание является одним из важнейших факторов, определяющим здоровье детей, способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию, создаёт условия для адаптации подрастающего поколения к окружающей среде.
В настоящее время разработано примерное 10-ти дневное меню, в которое включено большое число разнообразных блюд. В основе этого меню лежит принцип «щадящего» приготовления пищи (варка на пару, припускание, тушение, отваривание, запекание).
В рационе питания широко используются продукты с повышенной пищевой и биологической ценностью, что позволяет скорректировать пищевую ценность по содержанию микроэлементов и сформировать у детей привычку к употреблению таких продуктов. Ассортимент блюд и кулинарных изделий, на основе которого сформировано примерное меню, включает в себя только те блюда и кулинарные изделия, которые по своим рецептурам и технологиям приготовления соответствуют научно обоснованным гигиеническим требованиям к питанию детей дошкольного возраста.
Пищеблок оборудован в соответсвии с СанПин. Питание воспитанников в детском саду организовано в соответствии с 10-дневным меню, утвержденным заведующим ДОУ.
· Примерное 10-дневное меню зимне-весенний период (возраст от 1 года до 3 лет)
· Примерное 10-дневное меню летне-осенний период (возраст от 1 года до 3 лет)
Примерное 10-дневное меню зимне-весенний период (возраст от 3 до 7 лет)
Примерное 10-дневное меню летне-осенний период (возраст от 3 до 7 лет)
Информация о наличии диетического меню
Наличие диетического меню - нет (в связи с отсутствием данной категории детей)
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации
Организаций, оказывающих услуги по организации питания нет.
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию
Перечень поставщиков пищевых продуктов (открыть)
1. Федерального, регионального, муниципального уровня
- Федеральный закон от 30.03.1999г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (Открыть)
- Федеральный закон от 02.01.2000г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (Открыть)
- СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" (Открыть)
- СанПиН 2.3.6.1254-03 "Дополнение №1 к СанПиН 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" (Открыть)
- СанПиН 2.3.2.1324-03 "Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов" (Открыть)
- СанПиН 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий" (Открыть)
- СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (Открыть)
- Санитарные правила 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" (Открыть)
- Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (Открыть)
- Технический регламент таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" (Открыть)
- Приказ Министерства здравоохранения от 11.03.2012г. №213н и Министерства образования Российской Федерации №178 "Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений" (Открыть)
- Приказ начальника департамента образования администрации города Перми от 12.09.2019г. №СЭД-059-08-01-09-843 "Об утверждении Положения об организации питания в муниципальных образовательных учреждениях города Перми, имеющих группы для детей дошкольного возраста" (Открыть)
2. Локальные и распорядительные акты ДОУ по организации питания
·
Положение об организации питания воспитанников (Открыть)
· Положение о Бракеражной комиссии (Открыть)
· Приказ "Об организации питания в дошкольном учреждении в 2025-2026 учебном году" (Открыть)
·
Приказ о проведении витаминизации блюд в 2025-2026 учебном году (Открыть)
Результаты проведения контрольных мероприятий об организации питания в Детском саду (акты, справки, протоколы)
Рекомендации по формированию навыков здорового питания
Материалы по формированию культуры здорового питания (открыть)
Здоровое питание дошкольника (открыть)
o Полезные материалы о питании детей: советы родителям (открыть)
Вопросы по питанию в детском саду
По всем интересующим Вас вопросам обращайтесь в раздел "Электронная приемная - Задать вопрос руководителю"
